Необходими продукти:
6 тиквички
200 г извара
50 г сметана
3 яйца
50 г кашкавал
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват, измиват се и се разрязват наполовина. Бланшират се за 5 минути във вряща вода, след което се изваждат с решетеста лъжица, охлаждат се и се издълбават с лъжичка, като се остави около 1/2 см до кората.
Нареждат се в обилно намазана с олио тава.
Изварата се разбива със сметаната и яйцата, посолява се и се подправя с черен пипер.
Тиквичките се напълват със сместа и се поръсват с настъргания кашкавал.
Запичат се в умерена фурна около 20 минути.
Забележка: Издълбаната вътрешност може да се използва за супа или да се прибавя към плънката.
Време за приготвяне: 1 час