Необходими продукти:
тиквички 300 гр. (3-4 бр.)
пиперки 200 гр. (3-4 бр.)
кашкавал 100 гр.
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
доматено пюре 1 чаена лъжичка
яйца 2 бр.
краве масло 1 супена лъжица
магданоз
сол на вкус
кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка)
Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват и се нарязват на колелца, след което се сваряват в подсолена вода.
Пиперките се изпичат, обелват се и се изчистват от семето.
В намазана с масло тавичка се нареждат последователно редове от тиквички и пиперки, като се поръсват с настърган кашкавал.
Завършва се с ред от тиквички.
Яйцата се разбиват с прясното мляко.
Прибавят се доматеното пюре, разтворено в малко студена вода, и ситно нарязаният магданоз.
С получената смес се заливат тиквичките и пиперките.
Отгоре се поставят парченца от маслото.
Ястието се запича в силна фурна до зачервяване.
Поднася се с киселото мляко.
Време за приготвяне: 1 час