Необходими продукти:
500 г тиквички
1 жълтък
50 г оливия
сок и кора от половин лимон
сол
Начин на приготвяне:
Млади пресни тиквички се остъргват и се нарязват на дребни кубчета.
От жълтъка и оливията се приготвя майонеза, която се подправя със солта, ситно настърганата кора от лимона и със сока от него.
Майонезата се изсипва върху нарязаните тиквички и се обърква с тях.
По желание се поръсва и със счукан черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути