Необходими продукти:
300 г зрял фасул
300 г пушена солена сланина
250 г свинско месо
3-4 бр. домати
3-4 бр. моркови
2 глави лук
1 ч.л. девесил
1 стрък целина
няколко стръкчета магданоз
1-2 стръка пресен или сух джоджен
чубрица
сол
Начин на приготвяне:
Фасула се сварява и се отцежда.
Месото се нарязва на малки късчета, лукът на едро, морковите на колелца.
Подправят се със ситно нарязаните девесил, джоджен, магданоз и целина.
Задушава се на тих огън до омекване.
Сланината се нарязва на тънки ивици и половината се подрежда на дъното на глинен гювеч.
Върху нея се поставя месото и зеленчуците и се изсипва фасула.
Покрива се с нарязани на колелца домати, а върху тях се нарежда останалата сланина.
Залива се с топла вода и се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 30-40 минути.
Малко преди да се извади се поръсва обилно с чубрица.
Време за приготвяне: 45 минути