Необходими продукти:
100 г сардела от консерва
80 г грис
1/2 с. л. доматено пюре
2 к. ч. олио
2 ч. ч. вода
сокът от 1 лимон
сол
Начин на приготвяне:
Като заври водата, на тънка струйка изсипете в нея гриса, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица.
Щом кашата се сгъсти, прибавете размитото в малко хладка вода доматено пюре и варете още 5 мин.
Свалете сместа от котлона, посолете, оставете да изстине напълно и тогава на тънка струйка прибавете олиото, като биете непрекъснато с миксер.
По същия начин прибавете и мазнината от консервата, както и рибките.
Готовия хайвер досолете и подправете с лимоновия сок.
Украсете с маслини, магданоз, варени яйца.
Време за приготвяне: 45 минути