Необходими продукти:
600 г цветно зеле
300 г шунка
60 г прясно масло
150 г прясно или кисело мляко
3 яйца
40 г кашкавал
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Във вряща посолена вода се сварява цветното зеле, разделено на розетки, и се отцежда.
Нарежда се в тавичка, като между него се поставя шунката, смляна на машинка.
Отгоре се покрива с розетки от цветното зеле.
Ястието се залива с разбитите в млякото яйца.
Отгоре се настъргва кашкавалът и се поставят парченца прясно масло.
Пече се в силна фурна до порозовяване.
Поднася се със салата или туршия, поръсено с черен пипер.
Шунката може да се замени със смляно агнешко или телешко месо.
Време за приготвяне: 1,5 часа