Необходими продукти:
1 пиле около 1 кг
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
сол
оцет
чесън
Начин на приготвяне:
Почистеното и измито пиле се разрязва на 4 парчета, посолява се и се пържи до зачервяване в мазнината, след което се похлупва плътно с капак и се задушава на тих огън, като се прибавя по малко топла вода.
Поднася се със счукания чесън, подправен със сол и оцет.
Време за приготвяне: 45 минути