Необходими продукти:
2 картофа ( средно големи)
2 скилидки чесън
1 кофичка краве кисело мляко
100 г майонеза
10 г копър (без стеблата)
1 ч.л. лимон (само сок)
1 с.л. зехтин (може и слънчогледово олио, но в никакъв случай олио с рапица),
черен пипер, сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Двата картофа са за сгъстяване на чесновия сос, става доста приятен и по-плътен, затова са в рецептата за чеснов сос, за плътност на чесновия сос.
Сварявате обелени двата картофа в подсолена вода, намачквате ги с вилица добре оцедени от водата, добавяте киселото мляко и пресовани през преса за чесън двете скилидки чесън и 1 ч.л. лимон, 1 с.л. зехтин и с пасатор всичко се пасира много добре за да не останат едри частици от картофа, а и чесъна, който сме пресовали да може да стане на по-фини частици и да се получи добре изглеждаща гладка еднородна смес. След това се добавя 100 г майонеза, подправяте на вкус с черния пипер и сол добавя се и копъра, разбърквате всичко и оставяте по възможност да постой трийсет до четиридесет минути, ако не разполагате с толкова време и искате да се овкуси по-бързо може да добавите още две скилидки пресован чесън и вече разполагате с чеснов сос.
Чеснов сос
Време за приготвяне: 30 минути