Необходими продукти:
домати 500 г
лук 50 г
моркови 40 г
целина 40 г
оливия 40 г
брашно 25 г
ориз 40 г
яйце 1
червен пипер
захар
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно и се заду шават в оливията до омекване.
Прибавя се солта, брашното, червеният пипер и захарта, слагат се доматите, нарязани на дребно и се долива с гореща вода.
Когато чорбата заври, поставя се оризът.
Готовата чорба се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Поднася се студена.
По желание се застройва с кисело мляко и яйце и се прибавя настъргано сирене.
Време за приготвяне: 30 минути