Необходими продукти:
500 г зелен фасул
60 г моркови
50 г оливия
1 яйце
копър
сол
връзка зелен лук
шепа джанки
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се почиства, измива се и се нарязва нп парченца с дължина 2 см.
Пуска се във вряща посолена па вкус вода да се свари заедно със зеления лук, нарязан на ситно, настърганите моркови и оливията, без да се запържва.
Когато фасулът се свари, прибавя се сокът от шепа кисели джанки, сварени отделно в чаша вода.
Отнема се от огъня, застройва се с яйцето и се поръсва със ситно нарязан копър.
Чорбата може да се поднесе и без застрсйка.
Поднася се и студена.
Време за приготвяне: 1 час