Необходими продукти за 10 порции:
500 гр. телешко или свинско месо
200 гр. лук
200 гр. зеле (прясно или кисело)
200 гр. моркови
50 гр. целина
200 гр. картофи
200 гр. масло
100 гр. сметана
50 гр. магданоз
50 гр. сол
Начин на приготвяне:
Почистват се и се смилат лукът, зелето, морковите и целината.
Смлените зеленчуци се задушават в част от маслото.
Картофите се настъргват и се сваряват в подсолена вода.
Месото се нарязва на тънки дълги ивици, запържва се и се прибавя към врящите картофи.
Добавят се и зеленчуците.
Готовата супа се отстранява от огъня и към нея се прибавят сметаната и магданозът.
Време за приготвяне: 45 минути