Необходими продукти:
праз лук 300 гр. (3 стръка)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
сирене 150 гр.
яйца 2 бр.
кисело мляко 100 гр. (1/2 чаена чаша)
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода.
Прибавят се леко препеченото брашно, размито в студена вода, и мазнината.
След десетина минути се прибавя сиренето, натрошено на едри парченца.
Супата се вари още 5-10 минути, сваля се от огъня и се застройва с яйцата и киселото мляко.
Поднася се със ситно нарязан магданоз и черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути