Необходими продукти:
кисел зелев сок 6 чаши
праз 3 стръка
оливия 50 г
ориз 80 г
брашно 10 г
червен и черен пипер
яйца 2
маслини 20
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаният на ситно праз се задушава в оливията до омекване, прибавя се червеният пипер и две чаши гореща вода.
Когато водата заври, се поставя оризът.
Когато той се полусвари, се налива киселият зелев сок и се прибавят маслините.
Чорбата се вари още десетина минути.
Застройва се с яйцата.
Поднася се поръсена с черния пипер.
Време за приготвяне: 45 минути