Необходими продукти:
10/12 чушки
1 яйце
4-5 с. л. брашно
5-6 средно големи домата
100 г сирене
сол
магданоз
растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Чушките се опичат и обелват, овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина.
Доматите се обелват, нарязват се на дребно и се пържат до сгъстяване в същата мазнина, в която преди това са били чушките.
След като са се изпържили добре се прибавя лъжичка червен пипер и брашното разредено с вода.
Долива се вода за да достигне соса желаната от вас гъстота.
С вече готовия сос се заливат чушките, прибавя се натрошеното сирене и едно яйце.
Сосът се оставя на котлона да клокне след това се сваля от него и му се добавя нарязания магданоз.
* Благодарение любезното съдействие на Галя Цанова
Време за приготвяне: 45 минути