Необходими продукти за 4 порции шаран:
1 лъжица мас
1 глава лук
500 гр. чушки
500 гр. домати (или голяма консерва лечо)
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме порциите шаран и ги оставяме на хладно място.
Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме почистените и нарязани на колелца чушки и попарените, обелени и нарязани на парченца домати, посоляваме порциите шаран заедно със сока, който са пуснали, и задушаваме до омекване.
Поднасяме с варени картофи.
Време за приготвяне: 1 час