Необходими продукти за 4 порции шаран:
1 лъжица мас
100 гр. гъста кисела сметана
2 глави лук
1 лъжица червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване, снемаме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до омекване.
Непосредствено преди поднасянето прибавяме сметаната и възваряваме.
Време за приготвяне: 1 час