Необходими продукти за 1 доза крем „Дипломат”
1 ч. ч. счукани бадемови ядки подложка от бадемова платка (виж Бисквитени теста)
1 доза белтъчено тесто за целувки
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването и
1 ч. ч. мармалад от кайсии
Начин на приготвяне:
Приготвя се кремът, към който, преди да желира, се прибавят бадемовите ядки.
Изсипва се във форма с отвор в средата и се оставя в хладилника да се стегне, след което се обръща върху приготвената за основа подложка, намазана с мармалада.
От белтъченото тесто се приготвят гладки целувки, които се нареждат една до друга като венец в основата на шарлотата.
Отворът в средата на крема се запълва с разбитата с пудрата захар сметана и върху нея се поръсват ситно счукани бадемови ядки.
По желание към сметаната може да се прибавят няколко капки бадемова есенция.
Време за приготвяне: 1 час