Необходими продукти за 1 порция:
80 г агнешко месо
5 г лук
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Приготвеното шишче се посолява със сол и нарязан лук.
Стои на хладно няколко часа.
След това месото се изчиства от лука, нанизва се на шишове и се пече на скара.
При поднасяне се ръси с черен пипер.
Гарнира се с краставички, зелена салата, нарязан лук и др.
Време за приготвяне: над 2 часа