Необходими продукти:
1 кг. телешко месо нарязано на кубчета
За маринатата:
сокът от два лимона
кората на един лимон
100 мл. зехтин
1 с. л. ситно нарязан магданоз
2 с. л. нарязан копър
1 ч. л. нарязан пресен лук
Начин на приготвяне:
В дълбока купа се смесват съставките на маринатата.
Изсипват се и кубчетата телешко месо и се разбъркват добре с маринатата.
Оставят се в хладилник 12 часа.
Кубчетата телешко се набождат на дървени шишове, предварително намокрени във вода.
Пекат се на скара или барбекю до желаната степен.
Време за приготвяне: 45 минути