Необходими продукти:
солена сланина 850 гр.
пиперки Сиврия 1 кг (10-15 бр.)
кромид лук 250 гр. (4-5 глави)
Начин на приготвяне:
Сланината се нарязва на парченца, дълги 4-5 см и дебели 1 см, които се нанизват плътно на шиш, като помежду им се поставя парче от пиперка.
Пекат се на жар, като от време на време шишът се потапя в студена вода.
Когато се изпекат, се изнизват в съд с едро нарязаният кромид лук и се захлупват, за да се задуши лукът.
Време за приготвяне: 45 минути