Необходими продукти за 1 доза:
1 ч. ч. настърган шоколад (кувертюр или обикновен)
1 ч. ч. галета от бисквити
3 с. л. кристална захар
2 пакетчета ванилия
1 с. л. плодов сироп по избор
1 с. л. ром
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
Начин на приготвяне:
Шоколадът се разтопява на водна баня (но не кипяща вода) и към него се прибавят галетата, захарта, ванилията и ромът.Съдът се отстранява от огъня след 5-6 минути и сместа се разбърква енергично със сиропа.
Непосредствено преди употребата й се прибавя разбитата с пудрата захар сметана.
За подобряване вкуса на пълнежа може да се прибавят мариновани захаросани плодове (по избор), нарязани на дребно.
Разновидност.
Шоколадът може да се замени с 1 ч. ч. какао, разтворено в няколко с. л. горещо мляко, и 1/2 ч. ч. пудра захар в повече.
Вместо галета от бисквити може да се употребят надробени бишкоти.
Време за приготвяне: 30 минути