Необходими продукти за 10 порции:
1 кг ванилов или млечен сладолед
1 ч. ч. сметана. 2 с. л. пудра захар
1 пакетче ванилия
1 ч. ч
прясно мляко
5 с. л. кристална захар
2 с. л. какао
1 яйце
Начин на приготвяне:
Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията.
В горещото мляко се разтваря какаото, смесено предварително с кристалната захар.
Като поизстине млякото, се прибавя яйченият жълтък.
Сместа се разбива на водна-баня, докато се сгъсти
като сос, и се оставя да изстине.
Сладоледът се порционира в широки чаши или купички, гарнира се с разбитата сметана и се залива с по 1 с. л. от приготвения шоколадов сос.
Поднася се с парче кейк, козунак или бисквитен сладкиш (да не е плодов).
Време за приготвяне: 45 минути