Необходими продукти:
ябълки — кисели сортове Скриненка, Циганка и др.
карамфил
сок от ябълки
оцет
захар
Начин на приготвяне:
Плодовете се измиват, обелват се, почистват се от семенната камера и се нарязват на едри резенчета.
Нареждат се в буркани, като се поставя и карамфил.
Заливат се със сок от ябълки – на 1 л сок се прибавя чаша оцет и чаша захар.
Стерилизират се 20 минути.
Така запазените ябълки са хубава гарнитура към печено,
пържено месо или риба.
Време за приготвяне: над 2 часа