Ягоди под сняг

Необходими продукти:
ягоди 1 кг
пудра захар 200 г
белтъци 2
Начин на приготвяне:
Ягодите се измиват, отцеждат се добре, почистват се от чашечните листа и дръжките.
Отделят се 200 г ягоди за гарниране, а останалите се нарязват на половинки и се разпределят в стъклени чинийки.
Белтъците се разбиват на сняг заедно със захарта като за целувки и се насипват върху нарязаните ягоди в чинийките.
Отгоре се гарнират с отделените цели ягоди, поръсени с пудра захар.
Сладкишът се приготвя непосредствено преди да се поднесе.
Отделените за гарниране ягоди може да се смачкат и отцеденият от тях сок да се прибави към разбитите белтъци, за да се оцвети и се ароматизира снегът.
По желание вместо сняг от белтъци може да се постави каймак, разбит с пудра захар и сок от ягоди.
Време за приготвяне: 30 минути