Необходими продукти:
600 г свинско месо
1 глава лук
2 стръка праз
2 пиперки
2 к. ч. червено вино
1 к. ч. олио
2 с. л. доматено пюре
1 к. л. червен пипер
1/2 връзка магданоз
сол
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука, праза и пиперките.
Месото нарежете на дребни парчета и го изпържете в сгорещеното олио.
Прибавете лука, праза и пиперките.
Поръсете с черен пипер и сол и разбъркайте добре.
Прибавете виното, размитото в малко студена вода доматено пюре и червения пипер.
Задушете на слаб огън, докато омекне лука.
Залейте ястието с 3 чаши гореща вода и го оставете да се вари, докато месото омекне и сосът се сгъсти.
Малко преди да снемете от огъня поръсете със ситно нарязания магданоз.
Сервирайте яхнията гореща.
Време за приготвяне: 1 час