Необходими продукти за една порция:
80 г сухи сливи
10 г олио
3 г брашно
3 г доматено пюре
50 г лук
10 г захар
щипка сол
червен пипер
черен пипер
канела
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се пържи, прибавя се брашното, като стане златисто, се слага доматеното пюре, а по-късно – червеният пипер.
Разбърква се няколко пъти, прибавя се хладка вода.
Когато сосът възври, се пускат добре измити сливи.
Слагат се сол и захар на вкус.
Към тази яхния се прибавя парче канела.
Яхнията ври на тих огън, докато остане само на мазнината.
Поднася се студена.
Добре е яхнията да получи лъскавина.
Време за приготвяне: 45 минути