Необходими продукти:
целина 800 г
праз 200 г
оливия 80 г
доматено пюре 15 гр
брашно 15 г
листа от целина
лимон
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Към запръжката от ситно нарязания праз и доматеното пюре се прибавя целината, нарязана на филийки.
Посолява се, залива се с гореща вода и се вари на тих огън.
В края на сваряването сосът се сгъстява с препеченото брашно, размито в студена вода, и се подправя с лимоновия сок и черния пипер.
Поръсва се със ситно нарязаните листа от целина.
Време за приготвяне: 45 минути