Необходими продукти за една порция:
80 г фасул
15 г олио
3 г брашно
3 г доматено пюре
20 г лук
10 г моркови
10 г целина
30 г домати
сол
червен пипер
джоджен
Начин на приготвяне:
Почистеният и измит фасул се оставя да ври заедно с морковите и целината до омекване на зърното.
Запръжката се прави от дребно нарязан лук, който се пържи, докато стане стъклен.
Прибавя се брашното и се пържи, докато стане златисто, след което се поставя доматеното пюре, пържи се и се слага червеният пипер.
Разбърква се два-три пъти и се залива с бульона от фасула.
След като запръжката се разреди, полученото се излива във фасула.
Прибавя се сол и се опитва.
Фасулът ври със запръжката около десетина минути.
При снемане от огъня се поръсва с джоджен.
По същия начин се готви яхния от леща и яхния от сух грах, като към първата се прибавят чубрица и чесън.
Време за приготвяне: 45 минути