Необходими продукти:
сланина 200 гр.
праз 1 кг (7-8 стръка)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
лимон 1/2 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сланината се нарязва на филийки и се пържи до златисто оцветяване.
Изважда се и ако не е солена се посолява.
В отделената от нея мазнина се прибавя и се задушава дребно нарязаният праз, като се добавя по малко топла вода.
Когато празът омекне, се прибавя червеният пипер и сол.
При поднасянето върху праза се забождат запържените филийки от сланината и се поръсват със сок от лимона.
Време за приготвяне: 45 минути