Необходими продукти:
700 гр.телешко месо
300 гр.дребни лукчета
1 ч.л олио
1 ч.л бяло вино
5 скилидки чесън
1 ч.л доматено пюре
дафинов лист, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки, посоляваме го и го слагаме в тенджера.
Върху месото нареждаме изчистените лукчета, посоляваме ги и ги поръсваме с червен пипер.
Прибавяме мазнината, дафиновия лист, черен пипер на зърна, обелените скилидки чесън, доматеното пюре.
Заливаме с една чаша вино и варим на тих огън.
Когато остане само на мазнина, сваляме го от огъня.
Сервираме го топло със сварен бял ориз.
Време за приготвяне: 1,5 часа