Необходими продукти:
800 г месо (свинско или пилешко)
500 г гъби
2 глави лук
4 с.л. олио
60 г масло
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
1 с.л. оцет
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Гъбите се сваряват.
Месото се обезкостява, нарязва се на кубчета и се запържва в олиото.
Прибавя се ситно нарязаният лук и се задушава 5 минути, след което се наръсва с брашното и се смесва с доматеното пюре и отцедените гъби.
Слагат се малко от гъбеният бульон и маслото, добавят се сол и черен пипер и се доварява на тих огън.
Време за приготвяне: 45 минути