Необходими продукти:
праз лук 1 кг (7-8 стръка)
домати 250 гр. (4-5 бр.)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
луканка (суджук) 300 гр.
мазнина 100 гр. (1/2 чаена чаша)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Празът се почиства и измива, нарязва се на ситно и се запържва в мазнината, след което се разбърква с червеният пипер и се задушава заедно с нарязаните на дребно домати.
Залива се с топла вода (да го покрие), и се вари до омекване.
Прибавя се нарязаната на малки парченца луканка.
Ястието се посолява на вкус и се оставя да ври до омекването на луканката.
Време за приготвяне: 45 минути