Необходими продукти:
овнешко месо 1 кг
кромид лук 350 гр. (4-5 глави)
масло 65 гр. (1/2 пакетче)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
магданоз
джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на средно големи парчета и се слага в пръстено гърне.
Отгоре се поставят нарязаните на дребно лук, магданоз и джоджен.
Прибавят се червеният пипер, мазнината, малко вода и сол на вкус.
Съдът се похлупва и капакът му се замазва с тесто.
Така приготвеното ястие се задушава на тих огън до готовност.
Време за приготвяне: над 2 часа