Необходими продукти:
1 пиле около 1 кг
кромид лук 200 гр. (3-4 глави)
моркови 150 гр. (2-3 бр.)
червени домати 250 гр. (4-5 бр.)
зелени пиперки 200 гр. (3-4 бр.)
ориз 60 гр. (1 кафена чашка)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
магданоз 1/2 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистеното и измито пиле се нарязва на парчета, които се варят 30 минути в подсолена вода заедно с 1 глава лук и 1 морков.
В мазнината се прибавят последователно и се задушават ситно нарязаният лук, настърганите моркови, обелените и нарязани на дребно домати, ситно нарязаните пиперки, брашното и изчистеният и измит ориз.
Заливат се с бульона и се оставят на тих огън до омекването на зеленчуците.
Прибавят се месото и ситно нарязаният магданоз.
След като поври още 10-15 минути, ястието се сваля от огъня.
Време за приготвяне: 1 час