Необходими продукти:
череши 600 г
овесени ядки 100 г
масло 1 лъжица
прясно мляко 1/2 л
захар 150 г
нишесте 50 г
сладко или сироп от вишни / малини
Начин на приготвяне:
Овесените ядки се препичат с маслото и лъжица захар, докато получат златист цвят.
С тях се поръсват разпределените в купички почистени от костилките череши.
Върху тях се налива, докато се покрият, млечен крем, приготвен от прясното мляко, нишестето и останалата захар.
Отгоре се украсява с пресни плодове или с плодове от сладко и с лъжичка сироп от вишни или малини.
Сладкишът може да се приготви и с компот от череши.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти: 500 г череши
500 г извара
1 кафена чашка прясно мляко
100 г овесени ядки
20 г масло
1/2 чаена чаша пудра захар
1 супена лъжица кристална захар
Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с прясното мляко и пудрата захар.
Прибавят се почистените от костилките череши и сместа се разбърква леко.
Овесените ядки се препичат в тиган заедно с маслото и захарта, докато станат златисти.
Десертът се насипва в стъклени чаши или купички и се поръсва с препечените овесени ядки.
Поднася се охладен.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
череши 500 г
извара 500 г
прясно мляко 3—4 лъжици
захар
овесени ядки 100 г
масло 1 лъжица
Начин на приготвяне:
Прясната извара се разбива с прясното мляко и захарта на вкус.
Към нея се прибавят почистените от костилките череши и сместа се разбърква леко.
Насипва се в купички и се посипва с препечените овесени ядки, които се приготвят, като се поставят на огъня в тиганче с лъжица масло и лъжица захар, докато получат златист цвят.
Така препечените овесени ядки имат много приятен вкус, напомнящ вкуса на печени орехови ядки.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
0.500 кг череши
3 с. л. кристална захар
сокът от 1/2 лимон
0.250 л червено вино
1 с. л. желатин
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
2 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне:
Почистените от костилките череши се поръсват с кристалната захар и лимоновия сок, заливат се с виното и се оставят да престоят 20 минути.
Сместа се загрява до 60-90°С и към нея се прибавя при непрекъснато разбъркване предварително накиснатият в студена вода желатин, а след разтварянето му се добавя половината от разбитата с пудрата захар и ароматизирана с ванилията сметана.
Сместа се порционира в стъклени чаши, които се оставят в хладилника.
При поднасянето порциите с желето се гарнират с останалата сметана.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
1-2 с. л. (20-30 гр.) черен хайвер
1 лимон
масло
1 твърдо сварено яйце
Начин на приготвяне:
Черният хайвер се употребява така, както е купен.
Поднася се винаги с прясно краве масло и препечен бял хляб (тост).
Гарнира се с резенчета от лимон и твърдо сварени яйца, зелена салата и пр.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
