Телешка вечеря
Рецепти за деца над 10 месечна възраст
1 наситнено телешко месо
1 нарязан стрък от целина
2 моркова нарязани на ситно
1 средно големи картофа, обелени и нарязани на ситно
1 лъжичка нарязан на ситно лук
Сварете месото в малко вода. Добавете целината, морковите, картофите и лука. Варете около 35 минути или докато е готово. Оставете да се охлади. Пюрирайте.
Пиле с ябълка
Рецепти за деца над 10 месечна възраст
1/3 чаша нарязано на ситно пилешко месо, сварено, пюрирано и готово за консумация 1/4 сварена ябълка (почистена от семена и обелена), много мека или 1/4 чаша ябълково пюре.
Пюрирайте всичко заедно, до нужната консистенция.
Рецепти за деца над 10 месечна възраст
1/2 чаша предварително приготвено пюре от пиле
1/4 сварен кафяв ориз
1 почистена праскова
1 Лъжица сок от праскова (можете да ползвате сок от ябълки, бяло грозде или да не ползвате сок ако нямате)
1 лъжица мляко
2 кълнове (ако имате)
Смесете всичко заедно и пюрирайте или нарежете в зависимост от възрастта на бебето.
Пиле с картофи
Рецепти за деца над 10 месечна възраст
2 лъжици масло
1 лъжица брашно (пълнозърнесто)
¼ чаша ниско маслено мляко
¼ чаша пилешко, сварено и наситнено
¼ картоф, печен и нарязан на ситно (пробвайте със сладки картофи или гулия)
1 лъжица сирене (може чедър или друг вид)
Разтопете маслото на слаб огън. Прибавете брашното и бъркайте, прибавете млякото. Варете на слаб огън до сгъстяване на сместа, тогава добавете пилето и картофите. Още около 3-4 минути бъркайте.
Използвайте фантазията си, добавете различни зеленчуци. Накрая прибавете и сиренето, бъркайте докато се разтопи.
Съвети важащи за всички рецепти от детска кухня: За по-добър вкус използвайте мляко (адаптирано мляко, или кисело мляко), обезсолено сирене, масло, зехтин, жълтък, подправки като червен пипер или пресен магданоз. Пробвайте различни комбинации на зеленчуци, плодове и меса. Моля използвайте само продукти които детето вече е консумирало без алергична реакция и задължително се съобразете със съветите на вашия педиатър.
За сиропа:
Орехите се счукват на дребно, локумът се нарязва на малки парченца. Всички продукти за плънката се смесват добре.
Корите се разстилат, плънката се поставя в лентичка и корите се навиват на рулца.
Тавичката се намазва с олио, нареждат се рулцата вътре и се заливат с остатъка от горещата мазнина.
Пече се около 20 – 25 минути на 120 – 150 градуса.
Приготвя се сиропа, и когато корите са изпечени, се залива студени кори с горещ сироп, или горещи кори със студен сироп.
Сервира се на следващия ден, когато сиропа е добре попил в корите.
Може да гарнирате с разбита сметана.