Необходими продукти:
смляно месо 0.500 кг
яйца 6 бр.
кромид лук 100 гр. (1-2 глави)
масло 50 гр. (3 супени лъжици)
кимион 3 гр. (1 чаена лъжичка)
магданоз 1/2 връзка
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Месото се омесва със ситно нарязаният лук, 1 яйце, маслото, хляба, предварително накиснат във вода или прясно мляко, ситно счукания кимион, дребно нарязания магданоз и сол на вкус и се оставя да престои от 1/2 до 1 час.
Останалите 5 яйца се сваряват до твърдо, обелват се и се разрязват напречно на половинки.
Омесената кайма се разделя на 10 равни части, всяка от които се сплесква на питка с дебелина около 1 см.
В средата на питката се поставя по 1 половинка от яйцата, обърната с разрязаната част надолу, и се увива с месото.
Така приготвените “гнезда” се поставят в тавичка, намазана леко с мазнина, и се пекат в средно силна фурна.
При изпичането месната смес се разпуква и част от белтъка на яйцето се открива.
Поднасят се топли с пресни червени домати и печени пиперки.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
150 г шунка
1 глава лук
2 с. л. мас
1/2 ч. л. червен пипер
3 домата
1 щипка захар
1 ч. ч. бульон (от концентрат)
1/2 ч. ч. грах
1 ч. ч. зелен фасул
2 големи картофа
3 лютиви пиперки
сол и черен пипер
5 яйца
150 г пушен или шпеков салам

Начин на приготвяне:
Нарежете на дребно 150 г шунка и я запържете заедно с 1 ситно нарязана глава лук в 2 лъжици мас.
Поръсете я с 1/2 лъжичка червен пипер и прибавете 3 домата, разрязани на четири, и 1 щипка захар.
След около 15 минути налейте 1 чаша бульон (от концентрат) и пуснете в получения сос да се варят 1/2 чаша грах, 1 чаша нарязан на равни парчета зелен фасул, 2 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета, и 3 лютиви пиперки, нарязани на дребно.
Като поврят зеленчуците 1/2 час, посолете ястието, поръсете го с черен пипер и го изсипете в тавичка.
Счупете отгоре 5 яйца на разстояние едно от друго, а между тях нареде-те парчета от 150 г пушен или шпеков салам.
Сложете след това ястието да се пече във фурната 10 минути.
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
1 готово руло
1 яйце
2 жълтъка
200 г захар
40 г брашно
0,5 л прясно мляко
1 с. л. вишновка или ликьор от ягоди
300 г ягоди
1 кофичка сметана
пудра захар за наръсване

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето с двата жълтъка, захарта и брашното.
Разбъркайте добре и сипете отгоре малко по малко врящото мляко.
Сложете получената смес на огъня да се сгъсти, като бъркате непрекъснато.
Снемете от огъня, щом заври и оставете да изстине.
Прибавете вишновката и бъркайте от време на време.
Почистете ягодите, измийте ги и ги разрежете на две.
Развийте внимателно готовото руло и го намажете с крема, върху който сложете половинките ягоди.
Отново навийте и поръсете с пудра захар.
Украсете с разбитата сметана.
Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти за 6 порции:
250 г зрели ягоди
150 г ситна захар
150 г вода
З с. л. сок от лимон

Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в чаши.
Време за приготвяне: 30 минути