Необходими продукти:
ягоди 500 г
прясно мляко 1 л
захар 200 г
грис 80 г
сол
За гарниране:
ягоди 300 г
пудра захар 50 г
Начин на приготвяне: Млякото се сварява със захарта и щипка сол.
Във врящото мляко се прибавя грисът постепенно през пръсти, като непрекъснато се бърка, за да не стане на топчета.
Когато сместа се сгъсти, се прибавят пасираните ягоди.
Щом сместа отново заври, се снема от огъня.
Насипва се в намокрена с вода форма или намокрени чаши и се оставя на студено да се стегне.
Чашите се обръщат в чинии и се украсяват с ягоди, поръсени с пудра захар.
Сладкишът може да се приготви вместо с грис с ориз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
половин кг. брашно
1 и половина ч.ч. захар
350гр. масло
половин ч.ч. прясно мляко
2 яйца
1 кофичка сметана
500гр. ягоди
половин ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
В брашното слагаме мекото масло и бъркаме до трохи.
Прибавяме млякото и яйцата и захарта и месим.
Слагаме го в хладилника за 1 час.
Разточваме кора в/у набрашнена повърхност която да покрие и стените на формата набождаме с вилица и печем 10 мин. на 180 градуса покрито с хартия за печене. Като изтине го пълним с разбита сметана и ягоди.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
Необходими продукти:
1 чашка ориз
2 чашки прясно мляко
250 гр. замразени или пресни ягоди или ягодов мармалад
1 чашка бренди
захар на вкус
1 чашка сметана
щипка
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме почистения ориз в горещо мляко, прибавяме щипка сол и сваряваме до омекване.
Размразяваме ягодите, пресоваме, подслаждаме и ги разбъркваме с ориза.
Оставяме сместа да изстине, прибавяме брендито и половината от сметаната, наливаме в чаши и оставяме да се втвърди.
Преди поднасяне украсяваме ориза с останалата сметана.
По същия начин приготвяме ориз с мармалад от мандарини или праскови.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
750 г Ягоди
500 г захар
250 г мляко
100 г каймак
Начин на приготвяне:
Приготвя се също като прасковен сок, само че вместо със сладолед се гарнира с бит каймак.
Каймакът се бие в съд с обло дъно – басан, кастрон и др.
Работи се върху лед.
Внимава се да не се пребие каймакът, понеже веднага се превръща в масло.
Ръсят се пудра захар и есенция.
Битият каймак прави вкусното и силно хранително питие много красиво.
Поднася се във високи чаши.
По същия начин може да се приготвят питиета от малини, вишни, череши, праскови и др.
Твърдите плодове се бланшират в кипяща вода да омекнат и след това се пасират.
Сокът се прецежда.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
750 г ягоди
500 г захар
250 г мляко
100 г каймак
Начин на приготвяне:
Приготвя се също като прасковен сок, само че вместо със сладолед се гарнира с бит каймак.
Каймакът се бие в съд с обло дъно – басан, кастрон и др.
Работи се върху лед.
Внимава се да не се пребие каймакът, понеже веднага се превръща в масло.
Ръсят се пудра захар и есенция.
Битият каймак прави вкусното и силно хранително питие много красиво.
Поднася се във високи чаши.
По същия начин може да се приготвят питиета от малини, вишни, череши, праскови и др.
Твърдите плодове се бланшират в кипяща вода да омекнат и след това се пасират.
Сокът се прецежда.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
