≡ Menu

Лондонска пилешка супа

Необходими продукти:
1 пиле
500 г телешки джолан
черен пипер
2 стръка праз
1 морков
половин малка ряпа
магданоз
ориз
1 яйце
сол

Начин на приготвяне:
Поставете пилето и джолана в тенджера и ги залейте със студена вода.
Варете до пълна готовност като от време на време отпенвате.
Когато месото омекне напълно, го извадете от бульона.
В бульона пуснете ситно нарязаните праз, морков, ряпа и оставете да ври, докато зеленчуците се сварят напълно.
През това време обезкостете месото.
Част от него нарежете на дребно и пуснете в супата.
Когато зеленчуците са полуготови, прибавете почистен ориз – около половин чаена чашка.
В отделен съд разбийте яйцето и го сипете в супата при непрекъснато бъркане, докато ври така, че да се пресече.
Подправете със сол и черен пипер и оставете супата да се довари.
Сервирайте гореща, като всяка порция подправете с магданоз, нарязан на много ситно.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!