Необходими продукти:
свински дроб 0.500 кг
свинско по-тлъсто месо 0.500 кг
кромид лук 50 гр. (1 глава)
краве масло 20 гр. (2 супени лъжици)
кърпа (було) 1 бр.
черен пипер 10 зърна
чубрица 1 стрък
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Дробът се скълцва на дребно и към него се прибавят месото, нарязано като за кебап, ситно нарязаният лук и подправките.
Сместа се посолява, разбърква се добре и се слага на топки по около 200 гр. в булото.
Така приготвеното ястие се слага в тава, намазана с маслото, и се пече във фурна, като се покрива с хартия, за да не прегори.
Време за приготвяне: 1,5 часа