Необходими продукти:
4-6 яйца
2 парченца (колкото орех) масло или маргарин
2 с. л. ситно нарязани зелени подправки (магданоз, копър, пресен кромид лук, кервиз, естрагон)
сол
Начин на приготвяне:
Загрейте на слаб огън тежък тиган (чугунен).
Разбийте яйцата с вилица, докато на повърхността им се образува пяна.
Натрийте сланина или разтопете малко масло в нагорещения тиган.
Прибавете подправките към яйцата и ги излейте в тигана.
Разклащайте непрекъснато тигана, за да не се залепи омлета на дъното.
Поднесете омлета наръсен с черен пипер, кетчуп или настъргано сирене.
Време за приготвяне: 45 минути