Необходими продукти:
5-6 с. л. овесени ядки
2 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
3 с. л. пудра захар
1 с. л. стафиди
2 с. л. галета
1 ч. ч. мармалад от кайсии
1/2 ч. ч. бяло вино
1 4 пакетче масло
Начин на приготвяне:
Овесените ядки се заливат с кипяща подсолена вода, отцеждат се и се сваряват в млякото.
Прибавят се при постоянно разбъркване маслото, яйцето, стафидите, галетата и захарта.
Сместа се изсипва в намазана с масло форма и се пече в гореща фурна 1/2 час.
Пудингът, след като се охлади до стайна температура, се обръща върху подходящ поднос и се залива с разредения с горещото вино мармалад.
Време за приготвяне: 30 минути