Необходими продукти:
риба 800 г
домати 800 г
оливия 100 г
брашно 40 г
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Почистената риба се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с черния пипер, панира се в брашно и се изпържва в оливията.
Доматите се обелват, настъргват се на едро ренде и се задушават в останалото след изпържването на рибата масло, докато се получи гъстота на пюре.
Пържената риба се подрежда в чиния и се гарнира със заду шените домати, посолени на вкус, и се поръсва със ситно наря зания магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути