Необходими продукти:
20 лозови листа
1 стрък праз
1 глава лук
4-5 моркова
2 к. ч. олио
3 домата
1 ч. л. червен пипер
20 стафиди
1 ч. ч. ориз
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 чаша сметана
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно праза и лука, морковите настържете на ренде и задушете всичко в олио.
Прибавете обелените и нарязани на ситно домати, червения пипер и ориза.
Накрая сложете стафидите и ситно нарязаните копър и магданоз.
Попарете с вряла вода лозовите листа.
Завийте сарми с плънката и ги наредете в тенджера.
Отгоре ги затиснете с чиния и залейте с 4 чаши хладка вода.
Варете на слаб огън до пълно извиране на водата.
Сервирайте сармите гарнирани със сметана.
Време за приготвяне: 1 час