Необходими продукти:
600г. свинско месо
250г. гъби
сок от 1 лимон
125г. бяло вино
200мл. бульон от месо
200мл. сметана
3-4 стръка магданоз
олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета запържва се със малко сол, черен пипер, изважда се.
В мазнината се слагат нарязаните гъби, поръсени предварително с лимонов сок, запържват се и се заливат 125г. бяло вино, месния бульон и сметаната.
Оставя се на огъня да се сгъсти и се добавя месото, да поври 5-10 мин.
Време за приготвяне: 30 минути