Необходими продукти:
1 бр. бял дроб
1 бр. сърце
1 бр. черен дроб
40 гр. краве масло
2 връзки пресен лук
3 с. л. олио
сол
черен пипер
половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете черния дроб на тънки филийки, а останалите дреболии – на ситни парченца.
Сгорещете в тиган маслото и прибавете дреболиите (без черния дроб).
4 минути преди да снемете тигана от огъня, прибавете и филийките черен дроб.
Поръсете всичко с черен пипер и сол.
В отделен тиган на силен огън изпържете в олио нарязания лук.
Поръсете с черен пипер и сол.
Добавете към дреболиите.
Оставете на слаб огън 1 минута и прибавете сока от лимона.
Време за приготвяне: 1 час