Необходими продукти:
600 г месо
700 г тиквички
80 г мазнина
80 г лук
160 г домати или 15 г доматено пюре
20 г брашно
червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порции, се запържва в мазнината.
Прибавя се нарязаният лук, задушава се до омекване, прибавя се доматеното пюре, брашното и червеният пипер.
Залива се с вряща вода или бульон и се вари на тих огън до омекване на месото.
Тогава се прибавят тиквичките, нарязани на кубчета със страна 1 1/2 см и ястието се доварява на тих огън.
На края се добавят доматите, нарязани на ситно.
Ястието се поднася поръсено с магданоз и копър.
Време за приготвяне: 1,5 часа