Необходими продукти за една порция:
140 г агнешко месо
1/2 връзка пресен лук
20 г масло
15 г моркови
100 г спанак
3 г доматено пюре
магданоз
сол
щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на парчета, се пържи.
Маха се от маслото и в последното се слага само бялата част на лука, нарязан на дребно.
Като се позапържи, прибавят се нарязаните моркови и накълцаният спанак.
След задушаването им с доматен сос се връща месото.
Ръси се със сол и червен пипер.
Залива се с хладка вода и се вари на тих огън, докато остане само на мазнина.
Време за приготвяне: 1 час