Необходими продукти за една порция:
140 г агнешко месо
1/2 връзка пресен лук
1/2 китка магданоз
20 г масло
сол
ситен черен пипер
3 г брашно
Начин на приготвяне:
Месото се реже на парчета.
Пържи се в горещо масло.
Маха се от маслото и в последното се слага лукът, нарязан на дребно.
Като се позапържи, се прибавя брашното.
Пържи се малко.
Слага се нарязаният магданоз.
Като се позадуши, връща се месото, посолява се, залива се с хладка вода и се вари до омекване на месото.
Поднася се топло, останало на масло.
Ръси се с черен пипер.
Време за приготвяне: 1 час