Необходими продукти:
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 кг агнешко месо
2 яйца
1/2 ч. ч. олио
5-6 стръка зелен лук
2-3 връзки нарязан на едро магданоз
4-5 лимонени резенчета
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и се запържва леко в мазнината.
Последователно се прибавят нарязаният на дребно зелен лук, брашното и червеният пипер.
Пържи се за кратко, след което се налива гореща вода, колкото да облее месото.
Когато агнешкото е почти сварено се добавя магданозът, лимонът и черният пипер.
Оставя се ястието да ври на слаб огън още около 20 минути.
Сваля се от огъня и се застройва с яйцата и киселото мляко.
Време за приготвяне: 45 минути